不加奶、不加糖，我遇上一杯好咖啡
「奶」呢，我只會加鮮奶；「糖」呢，不加最好！
█ 冰滴咖啡
今天推薦一杯好咖啡，她來自Costa Rica(哥斯大黎加)，
懂咖啡的人一聽就會知道這是全世界最好的咖啡產地之一。
這是一杯喝上一口就會令人迷幻的咖啡，輕輕的、柔柔的、香中略甜，
一股氣味非常熟悉而且容易取得的”香氣”—是「榛果」；
非常新鮮的榛果咬開後瞬間散發的果仁的香氣。
就一杯咖啡，很難想像從舌尖、到入喉、到鼻腔、到呼氣。
只有一句話能形容「原來這就是大自然的味道」，閉上眼發揮想像吧！
感受一下土壤、陽光、雨林、咖啡豆子…直到妳再度張開嘴呼吸的時候，你會感動的。
這一杯「冰滴咖啡」遠從Costa Rica來到台灣，來到這家「RÊVE Caf’e」。
從烘焙、到冰滴萃取、還需要再冰鎮。
繁複的過程才能訴說出咖啡的特性，尤其單單在品嚐原味咖啡時，不只有味蕾的專注，而是五感的投入。注意看看咖啡專賣店裡品嘗咖啡的人，會用眼細瞧咖啡的深淺色、用鼻輕嗅咖啡香、用舌、口腔、喉尖、到呼吸一貫的流程去感受一杯咖啡的前中後味。甚至從熱到涼。
而一杯咖啡的價值，無須言語，停留在專注的每分每秒。這就是遇上一杯好咖啡的享受。
單品咖啡液時，是榛果味帶些酸。
倒入冰塊杯後，少了些酸味，多了許香甜，尤其回甘順喉。這是最推薦的喝法！
可以加些鮮奶，比例可別超過1(鮮奶)：2(咖啡)。
因為冰鎮咖啡味道較為清新溫和，別讓鮮奶的甜給蓋過了。
糖，RÊVE Caf’e提供的是紅糖糖汁，氣香不膩甜，不搶味，非常適合冰鎮咖啡的特性。
█ 蜜糖吐司「鑲紅翡翠禮服」
當然，不管是喝咖啡或茶，都需要點心緩胃。(迷之音…這與個人特性有關)
「蜜糖吐司」，目前少女心中第一名的時尚甜點；花俏、可愛、甜膩、容易讓人興奮等。是一般人既定的印象。
特別帶出RÊVE Caf’e的蜜糖吐司「鑲紅翡翠禮服」；像是脫俗的少女，同樣的整顆吐司切丁裹楓糖入烤爐再淋果露，竟是完全不同的味道與呈現。就如眼前景象，燙手酥脆的吐司丁，淋上剛打好的新鮮奶油與綜合野莓、鑲上冰鎮過的覆盆子果實、最後是經典義式香草冰淇淋。沒有太多花招，像是第一次披上粉紅禮服的少女，胭脂未抹，故如其名。
慢慢品嘗吧，香脆略甜的吐司丁(原味)、沾點鮮奶油的吐司丁、被野莓醬完全包裹的吐司丁、溶入義式香草冰淇淋的軟酥吐司丁，一層層不同的風味，從第一口到最後一口，完全不膩甜，不邀功卻令人無法忘懷，果然是品味極品咖啡時的良伴。經典！
█ 巧克力甜味鬆餅
一吃就知道，是手工現做；嚼勁十足、口感厚實。
當巧克力淋在熱騰騰的餅皮上，瞬間香氣昇華而上，滋味香甜誘人。
我非常喜愛加蜂蜜，是個人嗜好！
很喜歡這裡挑高透亮的環境，廚房裡會不斷傳香鬆餅或咖啡的香氣。
還有書櫃雜誌的擺設，很安靜無壓力，讓我一待就是一整個下午...
店名：RÊVE Caf’e 黑浮咖啡(一心店)
電話： 07-3388146
地址：高雄市前鎮區一心二路13號
類型：咖啡簡餐
